Der Helmstedter Marktplatz bekommt kulinarischen Zuwachs. Nicole und Marie-lu Farago eröffnen Ende August 2026 mit „La Famiglia“ eine Pizzeria, die italienisches Streetfood mit den Aromen ihrer kalabrischen Heimat verbindet.
- Eröffnungstag: Mittwoch, den 26. August 2026
- Uhrzeit: 11 Uhr
- Ort: Markt 6, Helmstedt
Italienisches Essen – schnell und unkompliziert
Das Konzept richtet sich besonders an alle, die in der Mittagspause oder beim Einkaufsbummel schnell etwas Leckeres suchen. „La Famiglia“ soll laut den Betreiberinnen vor allem als To-go-Laden funktionieren. Wer lieber vor Ort isst, findet dafür ebenfalls einige Sitzplätze.
Der Anspruch der beiden Unternehmerinnen ist dabei „italienische Küche, unkompliziert, schnell und trotzdem mit dem Geschmack eines Essens, das zu Hause für die Familie auf den Tisch kommt“.
Pizza al Taglio, Arancini und Panuozzi
Auf der Karte der Pizzeria stehen Spezialitäten, die über klassische Pizza und Pasta hinausgehen. Herzstück des Angebots ist unter anderem Pizza al Taglio. Diese Art der Pizza aus Rom ist knusprig an der Oberfläche, weich und aromatisch im Inneren. Dazu kommen italienische Rosticceria-Spezialitäten wie Arancini, Frittatine di Pasta und Auberginen-Frikadellen.
Die warmen italienischen Brote namens Panuozzi backen sie frisch aufgebacken und füllen sie unter anderem mit Schnitzel, Kartoffeln und Paprika, Mortadella, Pistaziencreme und Burrata oder Parmaschinken und Rucola.
Auch Panzerotti, also goldgelb frittierte und gefüllte Pizzataschen, gehören zum Sortiment.
Kalabrische Familienküche bei „La Famiglia“
Die Farago-Schwestern wollen Essen verkaufen, „die man sonntags in Kalabrien gemeinsam mit der Oma oder der Mutter in der Küche zubereitet: Mehl auf der Arbeitsfläche, Teig unter den Händen, Lachen, Gespräche und am Ende ein Tisch voller Essen, das alle zusammenbringt“.
Bei „La Famiglia“ geht es den Schwestern allerdings um mehr als ein schnelles Mittagessen. Sie möchten ein Stück ihrer italienischen und insbesondere kalabrischen Wurzeln nach Helmstedt bringen.
Geplant sind deshalb auch hausgemachte Pasta und Gnocchi sowie Klassiker wie Lasagne und Parmigiana. Hinzu kommen wechselnde Mittagsgerichte, die regelmäßig für Abwechslung sorgen sollen.
„Italian Food – fatto con amore“
Der Name ist in der Pizzeria Programm. „La Famiglia“ steht für Familie, Gemeinschaft und die italienische Tradition, Menschen rund um einen gedeckten Tisch zusammenzubringen.
Damit entsteht auf dem Helmstedter Marktplatz eine neue Adresse für italienisches Streetfood. Ob zum Mitnehmen in der Mittagspause oder zum entspannten Essen vor Ort – bei „La Famiglia“ soll ein Stück Kalabrien mitten in Helmstedt erlebbar werden.
Das Motto des neuen Gastronomiebetriebs lautet passend dazu: „Italian Food – fatto con amore.“ Also: Italienisches Essen – gemacht mit Liebe.
Beitragsbild: Die Schwestern Marielu und Nicole Farago wollen durch die Pizzeria ihre Heimatküche nach Helmstedt bringen. Fotos: privat
Ein Kommentar
Wünsche den Beiden viel Erfolg mit ihrem Konzept!
Die italienische Küche ist exzellent und muss bei uns unbedingt erhalten bleiben!