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Die Hofbrauhaus Wolters GmbH reagiert auf den anhaltenden Druck in der deutschen Brauereibranche mit einem tiefgreifenden Strategiewechsel.

Traditionsbrauerei Wolters in der Insolvenz

Zuletzt aktualisiert: Freitag, 19. Juni 2026, 22:40 Uhr

Braunschweigs Traditionsbrauerei, das Hofbrauhaus Wolters, hat Insolvenz beantragt. Laut einer Pressemitteilung hat die Brauerei beim Braunschweiger Amtsgericht einen Insolvenzantrag in Eigenverantwortung gestellt.

Der Betrieb soll nun vorerst weiter gehen, auch die Löhne der dort Beschäftigten sei sicher, heißt es weiter. Der Bierabsatz sei in den vergangenen Jahren nur soweit zurückgegangen und die Kosten soweit gestiegen, dass die Firma nun diesen Schritt gehen müsse.

Stimmt das Gericht dem Antrag zu, kann das Unternehmen mit einem Sachwalters an der Seite versuchen, die finanziellen Schwierigkeiten zu meistern. Damit könnte sich Wolters aus eigener Kraft zukunftsfähig aufstellen.

Klappt das nicht, würde mit Wolters die nächste große Brauerei der Stadt schließen. 2025 hatte Oettinger den Betrieb am Standort Braunschweig geschlossen.

Beitragsbild: Die Brauerei Wolters hat Insolvenz angemeldet. Foto: Stock

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